Término solicitado: OH, SANGSUK^RED./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Ensuring global food safety; exploring global harmonization |
| Autor: | Boisrobert, Christine E.. ed.; Stjepanovic, Aleksandra. ed.; Oh, Sangsuk. ed.; Lelieveld, Huub. ed. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Amsterdam, NL; Boston. US. Elsevier, AP. 2010. |
| Pág./Vol.: | 452p. |
| Descriptores: | Seguridad alimentaria; HACCP; Salud pública; Alimentos; Legislación; Globalización; Guías; Métodos de análisis; Agua; Higiene de los alimentos; Control de calidad; Sudáfrica; Africa; Australia; Nueva Zelandia; Estados Unidos; Asia; Rusia; Performance; Análisis microbiológico; Microbiología; Riesgos; Microbiología de alimentos; Europa; Antibióticos; Micotóxinas; Alimentos envasados; Nanotecnología; Nutrición; Nutrientes; Contaminación de alimentos |
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| Ubicación: | 614.31/B682 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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